枝豆 の味噌汁

テレビで観てから気になっていた 山形県のごちそうを、見よう見まねで
作ってみました。





といっても実にシンプル。
枝豆を鞘ごと煮て、味噌を溶いたら出来上がり。
本当に いい出汁がとれます。

カニ味かどうかは、ゆで卵の黄身に蜂蜜を混ぜて栗きんとん とかと 似た
ようなレベルでしょうか。




枝豆の茹で汁を 今まで捨てていたのが 勿体無く思えること
請け合いです

山形県鶴岡市から産地直送便でお届け。30軒ほどの農家でしか収穫されない貴重なだだちゃ豆を当店契約農家からお客様へ収穫したその日に産直で出荷致します。2009年度収穫

• ショップ: 新鮮魚介　漁亭浜や
• 価格: 2,680 円

タグ：食 枝豆 味噌汁 山形 ごちそう ケンミン テレビ カニ ゆでたまご 黄身 蜂蜜 栗きんとん